A Quel Age ?

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A quel âge survient l’allergie ?

Une allergie présente à tout âge : 

L’allergie à la moutarde s’exprime en général vers les âges de 2 à 3 ans. C’est une allergie peu sévère chez l’enfant et les signes sont souvent cutanés. La moutarde est présente dans des sauces comme la mayonnaise ou la sauce tomate. La guérison est possible chez la moitié de ces enfants allergiques.

Chez l’adulte, la moutarde fait partie des allergènes « majeurs » , avec  la cacahuète, les fruits à coques (noix, noisettes, noix de cajou, amandes, pistaches ..), les crustacés (crevettes, crabes, homards et écrevisses), les oeufs, les poissons, le soja, le lait de vache, les graines de sésame, le blé, les haricots.

On pourrait observer 43% de guérison chez les enfants